Go Back

Nudelteig

Das Rezept ist aus meinem Pastakurs. Und garantiert einen 100% Erfolg ;-)
Gericht Main Dish
Vorbereitung 10 Minuten
Arbeitszeit 50 Minuten
Portionen 4 Personen
Autor Mrsemilyshore

Zutaten

  • 150 g Mehl
  • 150 g Hartweizengrieß
  • 3 Eier
  • 1 TL Salz
  • 3 EL Olivenöl

Anleitungen

  1. Mehl, Eier, Salz zu einem Teig verkneten.
  2. Den Teig mit Olivenöl einpinseln und mit Frischhaltefolie für 20Min im Kühlschrank ruhen lassen.
  3. Nach diesen 20 Min kann der Teig durch die Nudelmaschine gezogen werden.
  4. Hier groß anfangen und die Maschine enger stellen.
  5. Nudelteig selbermachen. Pasta!

Rezept-Anmerkungen

Hinterlasst mir einen Kommentar, wie Ihr Euren Teig macht. Habt Ihr Tipps und Tricks?