Heute gibt es ein leckeres und fast exotisches Gericht.

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Exotisches Rinderfilet mit Papaya
Autor: Mrsemilyshore
Zutaten
  • 240 g Rinderfilet (120 pP)
  • 1 Packung Zuckerschoten
  • 1 reife Papaya
  • 1 EL Mangochutney
  • Reis für 2 Personen
  • 1 TL Öl zum anbraten
  • Chiliflocken
Anleitungen

  1. Zurst schneidet Ihr die Papaya in Würfel. Und die Zuckerschoten klein. Waschen!

  2. Dann würzt Ihr das Fleisch von einer Seite ordentlich mit Salz und Pfeffer.

  3. In der Pfanne gebt Ihr das öl hinein und wenn es gut erhitzt ist, bratet Ihr das Fleisch ein paar Minuten scharf an. Dann wenden und in der Pfanne nochmals die andere Seite mit Salz und Pfeffer würzen! Auch nochmal anbraten.

  4. Danach kommt das Fleisch bei 100 Grad in den Backofen.

  5. In der Zeit macht Ihr die Beilage.

  6. Setzt den Reis auf.

  7. Nun werden in der gleichen Pfanne die Zuckerschoten angedünstet.

  8. Dazu kommt die Papaya und das Mangochutney plus ein paar Chiliflocken.

  9. Dünstet es nicht zu stark, denn die Papaya soll nicht schlapp werden.

  10. Wenn der Reis fertig ist, könnt Ihr anrichten

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