Bald steht Ostern vor der Tür! Und auch der Frühling hat sich draußen ja schon mächtig in Zeug gelegt.
Damit Euch nicht langweilig wird und Ihr Eure Ostergäste überraschen könnt, habe ich etwas Kleines für Euch.

Unter dem #Osterbloggerei findet Ihr im Netz, als auch auf Pinterest viele schöne Beiträge von Bloggern. Auch am Ende des Beitrags verlinke ich Euch ein paar Ideen.

Ich verrate Euch ein Rezept für einen leckeren Bärlauch-Spargel-Auflauf und ein Origamiosterhäschen mit den passenden Printouts!

Frohe Ostern!!!

Bärlauch Spargel Auflauf

Bärlauch Spargel Auflauf
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Bärlauch-Spargel-Auflauf
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitungszeit
45 Min.
Arbeitszeit
1 Stdn.
 


Portionen: 6
Autor: Mrsemilyshore
Zutaten
Für den Boden
  • 200 g gemahlene Mandeln
  • 2 EL Kokosöl
Für den Auflauf
  • 1 Bund Grüner Spargel
  • 1 Bund Bärlauch
  • 1 Packung Ziegenfrischkäse
  • 1 Dose Erbsen
  • Salz und Pfeffer
Anleitungen
  1. Zuerst backt Ihr den Boden. Dazu gebt Ihr die Mandeln, das Ei und das geschmolzene Kokosöl in Eure Rührschüssel. Den Teig gebt Ihr in eine eingefettete Auflaufform und backt es bei 170Grad für ca 12-15 Min.

    Mandelboden für den Auflauf
  2. Nun kocht Ihr ca 8-10Min den grünen Spargel und schneidet ihn danach in Stückchen.

    Grüner Spargel
  3. Nun wascht Ihr den Bärlauch gründlich ab und schneidet ihn in Streifen. Gebt alles: Bärlauch, Eier, Spargel und Erbsen in eine Schüssel. Vermengt es gut, salzt und pfeffert es.

    Bärlauch Spargel Auflauf
  4. Nun holt Ihr die Auflaufform aus dem Backofen, gießt Eure Füllung in die Auflaufform, bröckelt den Ziegenkäse darüber und backt alles bei ca. 170 Grad für 30 Min. 

    Bärlauch Spargel Auflauf
  5. Fertig ist Euer Auflauf nach 30 Min. Sollte der Käse noch nicht gut zerlaufen sein, könnt Ihr nochmal 15 Min hinzufügen bei 150Grad.

    Bärlauch Spargel Auflauf

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Grüner Spargel Bärlauch Auflauf Ostern

Ein Osterhase aus Origami. Das passende Papier dazu findet Ihr bei mir auf dem Blog.