Auch wenn der goldene Herbst im Moment wunderschön ist, sind wir über das lange Wochenende nach Madeira geflohen!

Madeira liegt nördlich über den Kanaren und gehört zu Portugal.

Wenn Ihr mehr über unseren Trip erfahren wollt, könnt Ihr schnell hier rüber springen: www.einhauchfernweh.de

Ich zeige Euch heute ein niedliches Restaurant und erzähle Euch etwas zu den Speisen Madeiras.

Typisch für Madeira sind Rindfleisch, Thunfisch und Tiefseefisch (Degenfisch). Letzteren gibt es typischerweise ind ganz Europa nur hier! Er kommt aus bis zu 2km Tiefe und stirbt beim Fischen aufgrund der schnelleren Druckänderung. Er sieht in Live ziemlich unheimlich aus, hat aber ein feines weiches weißes Fleisch. Serviert wird er mit gebackenen oder gebratenen Bananen (von der Insel) und manchmal auch mit Maracuja serviert.

Madeiras Foodspezialitäten. Madeira Essen.

Das Rindfleisch kommt auf einem heißen Stein und man kann es sich selber grillen. Oder was auch typisch ist, ein langer metallener Spieß, der frisch vom Grill kommt. Hier ist das Rindfleisch an Stückchen aufgereiht. Als Beilage gibt es oft Kartoffeln oder anderes Gemüse.

Madeiras Foodspezialitäten. Madeira Essen.

Wir haben uns in das kleine Restaurant Kontiki verliebt. Im Stil der 50er Jahre, lädt es unter Wein und Orchideen ein, sein Rindfleisch selbst auf dem heißen Stein zu braten. Typisch ist dazu Poncha. Ein Getränk aus Zuckerrohrsirup und Zitronensaft. Das Essen ist einfach, gut, lecker und günstig. Das Fleisch war immer top Qualität! Wer sein Fleisch auf dem Stein grillen möchte, erhält vom Restaurant eine Schürze (nur geliehen) und bekommt beim ersten Mal Hilfestellung durch den Kellner. Eigentlich ist es ganz einfach. Man muss nur sehr aufpassen, denn es spritzt doch stark. Aber es macht Spaß und schmeckt hervorragend!

Die Amerikaner am Nebentisch hatten pure Freude und haben Ihre BBQ Session richtig zelebriert. Sie haben sogar Ihren Rotwein über das Rinderfleisch gegossen 😉

Madeiras Foodspezialitäten. Madeira Essen.

Madeiras Foodspezialitäten. Madeira Essen.