Jetzt endlich, sind die Sommertemperaturen wieder da! Und ich habe (schon lange) das perfekte Schokoladeneis Rezept für Euch!

Super cremiges und „zuckerfreies“ Schokoladeneis! Und das auf Wunsch auch vegan! Genießt den Sommer und ein gesundes Eis! Habt Ihr auch Tipps für Eiscremes?
Schokoladeneiscreme auch vegan mit oder ohne Eismaschine

Schokoladeneiscreme auch vegan mit oder ohne Eismaschine
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Schokoladeneis
Zutaten
Für Schokoladeneis
  • 100 g Datteln
  • 250 Milch Vollmilch oder lakt.frei oder Kokosmilch
  • 5-8 EL Backkako (ohne Zusatzstoffe)
  • 2 Eier ganz
Für veganes Schokoladeneis
  • 100 g Datteln
  • 250 g Kokosmilch
  • 5-8 EL veganes Kakaopulver
Extras
  • Zartbitter Schokoraspeln
Anleitungen
Datteln pürieren.
Milch hinzugeben und pürieren.
Kakaopulver hinzugeben und pürieren.
Eier hinzugeben und pürieren. <-- diesen Schritt beim veganes Eis weglassen!
Nun könnt Ihr die Masse entweder in eine Tupperware füllen und für 12-24h in den Tiefkühler stellen oder das Ganze in Eure Eismaschine füllen.
Rezept-Anmerkungen

Wer mag kann noch Schokoraspeln hinzufügen. Geht auch schon bei der ungefrorenen Masse. Dann einfach untermischen. Achtung eventuell nicht vegan.