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Heute bin ich dran mit Türchen Nr.1

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Ich habe meine Baiser-Schneeflocken für Euch reloaded 😉 Im Anschluss dürft Ihr gerne bei Martina von kinderkuecheundso vorbeischauen. Sie ist Türchen Nr.2!


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Schneeflocken, zum, Essen, aus, Baiser, Meringue, Zucker, Eiweiß, Backen, trocknen

Für die schnellgemachten Schneeflocken aus Baiser benötigt Ihr:
(Im Anhang findet Ihr noch ein How to Video!)

Schneeflocken, zum, Essen, aus, Baiser, Meringue, Zucker, Eiweiß, Backen, trocknen
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Schneeflocken aus Baiser
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitungszeit
30 Min.
Arbeitszeit
40 Min.
 
Portionen: 12
Autor: Mrsemilyshore
Zutaten
  • 4 Eier Eiweiß
  • 200 gr Zucker
  • Prise Salz
  • 1 Spritztüte rundes Loch ca. 6mm oder 4mm
  • 1 Backpapier mit Blech oder Gitterrost
Anleitungen
  1. Die Eiweiß werden mit dem Zucker und der Prise Salz steif geschlagen. Diese Masse wird in die Spritztüte gefüllt und nun spritzt Ihr Schneeflocken. Eurer Fantasie sind alle Grenzen offen! Das heißt, es gibt keine Vorlage!
  2. Die Flocken kommen nun 1 h bei 60-70 Grad in den Backofen. Ein Backofenthermometer ist von Vorteil. Die nächste Stunde erhöht Ihr auf 100 Grad. Nun solltet Ihr aber alle 15 Min schauen, dass die Schneeflocken sich nicht gelblich verfärben. Ihr könnt Sie auch an der Luft trocknen lassen. Aber Backofen finde ich hygienischer.
Rezept-Anmerkungen

Zusätzlich könnt Ihr die Flocken mit Zuckerperlen und Co. verzieren!

 

Schneeflocken, zum, Essen, aus, Baiser, Meringue, Zucker, Eiweiß, Backen, trocknen

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